近期，横沥分局积极调整食品行业监管重点，针对容易产生安全问题的散装食品开展专项检查，通过三项措施防范和打击销售不合各散装食品的行为，取得初步成效。行动期间，共检查农贸市场17个，食品经营户59户，立案4宗，查扣过期食品76包、假冒红牛2831罐、假冒酒71瓶、假冒食用油28瓶。
行动前，分局召集办案人员对辖区销售散装食品的情况进行分析，把经营户集中、群众选购概率高、卫生条件恶劣的农贸市场、超市、城乡结合部作为检查重点，并根据日常检查经验制定可行方案，明确行动的分工、方法、步骤和注意事项。然后，根据分片负责的原则迅速组建两个检查组兵分两路开展行动。同时，针对部分违法经营户可能存在不配合执法的情况，分局要求执法人员做好解释工作，避免激发矛盾，一旦遇到暴力抗法等突发情况及时向分局领导汇报，并请求相关部门协助，防止事态扩大。
分局认真检查经营户的营业执照、经营许可证、食品合格证明等材料，确定经营者是否具备经营资质，散装食品来源与供货商的相关资质证明是否一致；认真查看经营者是否落实各项食品管理制度，是否及时清理变质或者超过保质期的食品，食品的标签、标注的内容是否真实、齐全，是否符合法律法规和有关标准规定；认真检查经营场地，督促经营者按照生熟分开的原则，合理设定散装食品销售区域，标明隔离标志，做好防蝇防尘措施，保持场所卫生整洁。此外，要求经营者在储存位置醒目处标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容，并保证存储区域卫生洁净。
分局坚持惩治与教育相结合，着力通过刚性执法和柔性劝导督查经营者树立规范经营意识，提高行动效果。对经营时间短，未能及时办理营业执照或经营许可证的，先记录在案，然后由执法人员现场指导办证手续，派发登记表格，督促经营者限期办理，并在规定时间内进行回访，防止蒙混过关；对许可证已经过期的，要求经营者按照规定手续及时办理变更或换证手续，确保持续经营；对长时间无照经营的，卫生条件恶劣，不符合经营条件的，当场予以立案查处；对非法销售额较大，达到刑事追诉标准的，坚决移送公安部门处理，通过法律手段追究违法分子的责任，以儆效尤。