雪樱子的叶子非常好看，上青下红，人见人爱，是观赏保健蔬菜里的一个佼佼者，加上其独特的保健作用，现在种植的人们越来越多。
雪樱子是一年生苋科植物。在古代，“雪樱子”是只供帝王专用的保健蔬菜。因雪樱子具有一种与人身体激素相似的植物激素，十分有益于男性，男人们食用后，有着良好的保健作用而能促进夫妻恩爱和睦，故被人称为“???蔬菜”。雪樱子其经叶可炒食，作汤，味似苋菜，但又比苋菜更清香爽口，是一种珍贵的保健蔬菜。因此种植雪樱子的朋友也多了起来.
其经叶可炒食，作汤，味似苋菜，但又比苋菜更清香爽口。如大面积种植用其喂猪，日增1公斤；喂鸡从壳到60天，重可达1.5公斤以上，喂产蛋鸡，可天天下蛋，而且蛋更大，是理想的畜禽催长饲料。但目前有此种者，无不是封闭种植作特种性保健蔬菜食用或出售。一般县级城市公斤价为3-5元，大城市6-8元，亩产5000公斤·亩经济效益至少万元以上。北方4-9月均可播种；南方全年可种植．直播或育苗移栽均可，亩栽8000株，60天可分批上市。粗生易长，适应性极强，如庭院种植，花开时艳丽夺目，满院清香，迈步其间，其乐无穷。品种来源：雪樱子在封建社会只在皇宫封闭种植，专供帝王享用。明末清初由吴三桂将种子从皇宫中万黔出，传到民间的富贵人家庭院种植。化大革命期间，因其有???而被定为“淫菜”惨遭清除而一度灭绝。近年来才有人种植后在市场销售．
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